所属城市：阳泉
美食简介：
山西素以面食著称，猫耳朵就是其中一种。烩猫耳朵主要原料是：普通面粉、水、鸡蛋、盐、红葱头、胡萝卜、红甜椒、青豆、培根、干辣椒、生抽、植物油、盐、辣椒油等。富含蛋白质，淀粉，味道鲜美，冬日天寒，来上一碗，浑身都热气腾腾。
烩猫耳朵哪家最正宗最好吃：
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老号饭庄地址：山西省阳泉市平定县大林山化肥厂口
老号饭庄是阳泉市一家老字号餐馆，特别是这里的三八席*出名,八个凉菜、八个热菜、八盘干果组成的“三八”席，其中特别是平定的特色菜焖、扣碗是必不可少的，味道正宗，值得品尝。
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平定风味地址：山西省阳泉市泉东路
平定风味是阳泉市一家人气很旺的特色餐厅，主打各种阳泉当地美食，值得一去。
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