所属城市：临夏
美食简介：
筏子、面肠是临夏的人们较喜爱的特色小吃之一。筏子面肠的制作方法相似于火腿的制作，筏子与和面肠是由两种不同的材料灌制成的，以葱、油、调味品等为配料，并撒上适量的面粉，将其捏成馅子状，并倒入羊肥肠之中，用火蒸好后切成段。面肠的主料是面粉，配上调味品后，将羊小肠灌入，于蒸笼蒸约15分钟即可。筏子呈暗红色，面肠呈色白净，色泽明亮和谐，风味颇具特色。
临夏筏子面肠哪家最正宗最好吃：
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临夏老沙正宗酿皮子地址：甘肃省临夏回族自治州临夏市新西路与华寺街交叉口附近
临夏老沙正宗酿皮子是临夏市一家特色餐馆，餐馆主打特色酿皮子，味道正宗，价格实惠，深受当地人的欢迎，值得一尝。
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东乡手抓羊肉地址：甘肃省临夏回族自治州临夏市新华街25号
东乡手抓羊肉应该是临夏*有名的小吃了，味道正宗，深受当地人的欢迎，手抓是临夏宴席上一道必备的菜品，值得一尝。
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