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美食特产 搅团
释义

美食名称:搅团
所属城市:庆阳
美食简介:
    搅团是以玉米面、麦面以及高粱面等为原料的,它的做法是将部分的原料以及面水下入锅中,等到锅又一次沸腾后加入剩余原料以及配料,并且来回搅动,因为搅动的时候锅内如团而得名搅团,搅动的次数越多便越好。如今在农家很少见到做搅团的了,原因可能是锅太小所以搅不开,想要品尝地道的搅团得去农家乐。它曾是老区人民的救命饭,所选料较粗,因此难登大雅之堂。
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更新时间:2025/3/13 22:20:03