所属城市：湛江
美食简介：
做甜糟，在本地历史悠久，十分盛行。制作方法是将糯米煮成饭，后加酒饼，用较为密封的容器装好，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，一般人均可饮用，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。本地城乡妇女坐月时一定少不了甜糟，大都提前一个月做，并加少量米酒一起浸，每天吃几大碗，以滋补身体，壮气活血。做满月，做大寿，客人一进门上一碗甜糟，然后才去做饭菜。
糯米甜糟哪家最正宗最好吃：
- 湘聚天下酒楼
- 新疆情酒楼
- 山天野生菌(吉华店)
- 客缘醉琼楼
- 新春园湘菜酒楼
- 菜茶香
- 周一品(南新店)
- 举人爷稻谷香(宝安南店)
- 举人爷稻谷香(莲花店)
- 东海酒家(景田路店)
- 毛家饭店(西丽店)
- 毛家饭店(南海大道店)
- 山天野生菌(蛇口店)
- 老友记(沿河路店)
- 湘冠天饭店
- 湘厨
- 龙太子火锅
- 虹福酒家
- 六六鲜串串香火锅
- 御老厨聚湘楼
- 廊桥·寻味
- 贵州老凯里酸汤鱼楼
- 芙蓉楼(龙城店)
- 楚留湘菜馆
- 蒙古情酒楼
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