所属城市：大同
美食简介：
同人吃兔头的习俗由来已久，对兔头的制作更是在全国民列前茅，时至今日，许多外地游客来同游玩期间都会去著名的帅府街——兔头一条街一饱口福。 兔头的制作过程倒不是很繁琐，首先将兔头去毛，洗剥，然后剪掉多余的眼帘，冲掉血水，*后将兔头放锅里煮。半小时后，香喷喷的兔头就出锅了。大同有很多兔头店，但为什么有的店特别火呢？这其中的奥秘就在于用料了，一锅好汤往往能做出一道好菜，兔头也不例外。
兔头哪家最正宗最好吃：
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三六九粗粮馆开放时间：尚无营业时间
地址：新胜东街(电力宾馆对面)
三六九粗粮馆位于山西大同城区,属于其他,特色菜有莜面,过油肉,黄糕,浑源凉粉,罐焖带鱼,小鸡炖蘑菇,莜面饨饨,烤土豆,羊棒骨,莜面鱼鱼,羊杂粉丝,莜麦面,酱驴排,羊肉莜面,平城豆腐王,*牛骨头,水煮鱼,土豆烧牛肉,梅菜扣香米,黄焖鸡块,怀仁羊杂,红薯饼,水晶饺子,脱骨带鱼。
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泰福楼大酒店开放时间：尚无营业时间
地址：新开南路179号
泰福楼大酒店位于山西大同城区,属于其他,特色菜有过油肉,手抓饼,烧卖,盘丝馅饼,野山菇炖鸡。
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