所属城市：怒江
美食简介：
酸竹菜独龙语为“美皓”，光听名字就能让人有种想去品尝的欲望，在炎炎的夏日吃上一口确有清热解暑的功效，清新爽口。主要原料：新鲜竹笋，芭蕉叶等。制作方法：以在山中青嫩的竹子为主食材，在夏天的时候挖出竹子切成片状晒干成干菜。制成的酸笋是将鲜笋剁碎，舂打至绵软，密封在竹筒里，用芭蕉叶封口，放在有细小泉溪处淋滴，数天后发酵变酸，取出晾干做酸竹汤，十分美味。口感风味：酸酸甜甜，汁鲜味美，清凉解渴。
酸竹菜哪家最正宗最好吃：
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三江源农家饭庄地址：云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县丙中洛街67号
三江源农家饭庄是当地规模比较大的餐馆，主打地道的怒族美食，特别是琵琶肉*具当地特色，值得一尝。
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川香园餐厅地址：云南省怒江傈僳族自治州贡山独龙族怒族自治县丙中洛街
川香园餐厅是贡山独龙族怒族自治县一家特色餐馆，餐馆主打特色琵琶肉，川味十足，口味地道，值得一去。
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