美食特产 | 钵钵鸡 |
释义 |
美食名称:钵钵鸡 所属城市:重庆 美食简介: 钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山 [1-3] ,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格 钵钵鸡哪家最正宗最好吃:
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