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美食特产 莲花血鸭
释义

美食名称:莲花血鸭
所属城市:萍乡
美食简介:
    莲花血鸭是鸭血和鸭的组合。将鸭宰杀时,用碗接住鸭血,或者也可以直接买现成的鸭和鸭血,可以省不少时间。将鸭切成块状,内脏、鸭翅、鸭腿这些都不要,在准备些生姜、葱、蒜、辣椒,将这些先下锅烧一会就把鸭块倒入锅中翻炒,待到锅中的汤汁收缩的只剩一点时把鸭血淋到鸭块上,等到鸭血结块就可以出锅了。鸭血与鸭的组合很是少见,一方面鸭血渗入到鸭肉之中,让鸭块吃起来更嫩滑,另一方面鸭血更加的入味鲜美。
莲花血鸭哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    杨胡子米面

    老字号,味道还不错的。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    细猫排挡

    开放时间:尚无营业时间

    地址:税务局对面(近兴大兴)

    细猫排挡位于江西萍乡安源区,属于其他,特色菜有小炒肉,蜜枣萝卜炒鸭蛋,水豆腐,红烧肉,辣子[鸡],猫鱼几,腊肉。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    莲花血鸭馆

    地址:萍乡市芦溪县

    这个外来的游客必须去吃哈,萍乡特色食品之一,味道有些辣,适合下饭。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    王源农庄

    地址:萍乡芦溪县上埠镇王源村

    农庄装修的还不错,小炒肉,笋,地木耳,老鸦什么的都能吃上,好吃不贵。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    义门厨艺

    地址:萍乡芦溪县万龙山乡

    餐厅的位置很好找。这里的啤酒鸭、红烧鱼、本地豆腐和清炒生菜味道都不错,特别推荐的是啤酒鸭,端上来时香味扑鼻,鸭肉很入味有嚼劲。

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更新时间:2025/3/13 18:11:41