美食特产 | 米粉肉 |
释义 |
美食名称:米粉肉 所属城市:萍乡 美食简介: 米粉肉要选用肥瘦相间的五花肉作为原料,按照个人口味不同,肥肉的部分可以选择性挑选,一般来说需要有些肥肉吃的才有滋味。肉选好后要进行腌制,腌制好以后加入蒸肉粉拌匀,保证每块肉够沾上了蒸肉粉才行,然后就可以下锅蒸了,等到能闻到阵阵肉香味就说明可以出锅了,米粉肉还可以搭配其他蔬菜一起炒着吃,比如土豆就是个不错的选择,同时还能吸附点米粉肉过多的油汁。米粉肉是腌制过的,所以味道偏咸,但是不会感到腻的那种,肉入口即化,松松软软的。 米粉肉哪家最正宗最好吃:
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