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美食特产 萍乡扣肉
释义

美食名称:萍乡扣肉
所属城市:萍乡
美食简介:
    萍乡扣肉在别的地方叫梅干菜扣肉,由于萍乡的满满的都是诱人的五花肉,菜很少,所以形成了这里的特色菜。肉是非常重要的,扣肉要求是大块的五花肉,首先在视觉上就给人巨大的冲击。先把五花肉放到锅里煮熟,煮到肉烂烂的,可以用筷子轻松插下去就可以了。等肉凉了以后放到锅里煮,加上酱油润色,糖,喜欢不同口味的可以把糖换成盐或者辣椒都行,盖上锅盖,焖到汤汁浓缩,就可以出锅了。萍乡扣肉用筷子都夹不住,非常松软,别看着一大片皮,其实一点儿都不油腻,一吸就进入里的肚子里了。
萍乡扣肉哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    杨胡子米面

    老字号,味道还不错的。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    细猫排挡

    开放时间:尚无营业时间

    地址:税务局对面(近兴大兴)

    细猫排挡位于江西萍乡安源区,属于其他,特色菜有小炒肉,蜜枣萝卜炒鸭蛋,水豆腐,红烧肉,辣子[鸡],猫鱼几,腊肉。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    莲花血鸭馆

    地址:萍乡市芦溪县

    这个外来的游客必须去吃哈,萍乡特色食品之一,味道有些辣,适合下饭。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    王源农庄

    地址:萍乡芦溪县上埠镇王源村

    农庄装修的还不错,小炒肉,笋,地木耳,老鸦什么的都能吃上,好吃不贵。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    义门厨艺

    地址:萍乡芦溪县万龙山乡

    餐厅的位置很好找。这里的啤酒鸭、红烧鱼、本地豆腐和清炒生菜味道都不错,特别推荐的是啤酒鸭,端上来时香味扑鼻,鸭肉很入味有嚼劲。

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更新时间:2025/2/10 17:39:42