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美食特产 诸老大肉粽
释义

美食名称:诸老大肉粽
所属城市:湖州
美食简介:
    湖州粽历史悠久,金庸先生曾经在《鹿鼎记》中提到过湖州粽味道鲜美。老大粽子十分出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香,清香扑鼻、肉质鲜嫩,油光闪亮。开胃、味甘性温,有补中益气、养血安神的功效。其制作精细:选用的糯米要粒粒相似,颗颗饱满壮实。做洗沙用的赤豆,必用"大红袍",猪油用上好的肥猪板油。裹、咸粽选用上的腿肉,精肥分档切割。同时裹粽用力不松不紧,粽子四角密缝,外形挺括修长,打结美观,煮粽时火候恰到好处,猛火、平火拣洗淘净,外形焖火间隔使用。
诸老大肉粽哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    祥和一家

    开放时间:07:00-19:00

    地址:浙江湖州市南东街171号(赏玉阁温泉会往南)

    南浔双交面是江南古镇的一个特色小吃。来南浔一定要吃碗双交面,“祥和一家”是当地*为正宗地道的面馆之一,面馆坐落在南浔古镇南东街桥边,店面不大,人气却旺得很。他家面条细、韧、爽、滑,浇头选料讲究、制作精细。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    大方传统菜(太湖店)

    地址:浙江湖州太湖路渔人码头F幢F2、F3号。

    大方传统菜有室内和室外2个区域,室外区域的环境有的像我们所知的夜排档,不过风景要比大厅好很多,因为户外区域可以边吃美食,边欣赏太湖的美景。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    忆往事餐厅(余英坊店)

    地址:湖州市德清县余英坊38幢(国家电网对面)

    忆往事怀旧餐厅是浙江省湖州市德清县的一家人气比较高的餐厅,餐厅内的装修风格比较复古,横梁还是木制结构的,灯光 略暗,衬托出怀旧的氛围,餐厅内有个小池子,点缀了江南水乡的味道。*主要的是,这里的菜色价廉物美。冷菜、热菜、海鲜、主食等种类都很多,分量足价格实惠。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    元泰酒店

    开放时间:9:00-21:00

    地址:南东街27号南浔魅丽名镇楼对面

    门头真心很小,就在桥下,差点路过。座位有限,要早点到哦。菜味道真心还是不错的,东坡肉很入味,竹筒猪肚味道不错,量也蛮多,千张很鲜,肉紧实而不油腻。特色服务:有包厢,是老字号,提供在线菜单。人均:45元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    丁莲芳千张包子(红旗路总店)

    开放时间:10:30-13:00,16:00-20:00

    地址:吴兴区红旗路41号

    当地有名的小吃店,这里的包子肉比较实,还放了干虾仁,味道很好。二楼有当地的特色菜品,价廉物美,可以点一点尝尝。价格也不贵,建议品尝。特色服务:是老字号,有包厢,提供在线菜单,有下午茶,提供早餐,有夜宵,有无烟区,有送餐。人均:11元。

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更新时间:2024/12/22 10:18:15