克孜勒苏熏马肉介绍、怎么吃、去哪里吃-网红特色美食餐厅-美食特产购物大全-青年旅行网

美食特产

熏马肉

释义

美食名称：熏马肉
所属城市：克孜勒苏
美食简介：
新疆哈萨克族因生活在边疆的寒冷地带，又以牧业为主，养成了喜爱肉食的习惯，主要以羊肉、马肉、牛肉为主。肉类有煮、烤、,三种吃法，普通的是手抓肉、烤全肉、熏马肉。马肉可谓是哈萨克族美食中的一绝。哈萨克语叫苏热特，产自美丽的伊犁大草原，以素有天马之称的伊犁马为原料。先将马肉剁成块状，撒上盐，用绳子串起来，挂在一间土房的木架上，地面上堆放天山松枝，用暗火蒸，直到晾干，即成马肉。熏成的马肉味浓郁，色泽艳丽，芳香四溢，在制作过程中，不添加防腐剂、色素等任何化学物质，是真正意义上的绿色食品。
熏马肉哪家最正宗最好吃：

百富烤霸阿图什餐厅
地址：新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市邮政宾馆对面

百富烤霸阿图什餐厅是阿图什市一家特色烤肉馆，餐厅主打特色烤肉，肉质酥嫩，新鲜味美，深受当地人的欢迎，值得一尝。
乌鲁木齐老回民大盘鸡店拌面王
地址：新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市天山路地方病预防研究所旁

乌鲁木齐老回民大盘鸡店拌面王是阿图什市一家特色面馆，主打大盘鸡及特色拌面，价格实惠，口味正宗，值得一尝。

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