所属城市：聊城
美食简介：
魏氏熏鸡是聊城著名的特产,比五更炉好很多 魏氏熏鸡的做法独步鸡林。选取三斤重的公鸡，杀好清净，内置十六味中药以及相关的香料，中药有白芷、草果、枸杞、陈皮、党参等，香料如八角、桂皮、胡椒、葱姜等，置煮制的铁锅或陶罐中煮烂，中药及香料皆渗入肉质，再悬起置于火烤烟熏之中。熏制是一个极慢的过程，先是炭烤，后为烟熏，用比较纯的木质锯末置热铁板上引烟。三斤重的大公鸡熏至一斤左右，褐色如铁，恰是一毛不存的铁公鸡了。
魏氏熏鸡哪家最正宗最好吃：
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原生态烤羊腿羊排地址：山东省聊城市开发区华山路聊大花园西门北100米
原生态烤羊腿羊排是聊城唯一一家传统炭烤羊腿羊排，外酥里嫩，口感好，味道佳，值得一尝。
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聊东羊汤馆地址：山东省聊城市东昌府区湖南路1号聊城大学东校区
聊东羊汤馆是聊城市著名的特色羊汤馆，他家的羊汤色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏，配上特色的驴肉火烧简直是一绝。
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