美食特产 | 甏肉干饭 |
释义 | 所属城市:济宁 美食简介: 主要原料是米饭,五花肉,鸡蛋,配料是茴香,八角,面筋等。将五花肉用盐,料酒,酱油,花椒等腌制,然后洗净切成较大快放入汤锅,加入酱油,料酒,大料包等调料煮至八成熟时加入鸡蛋,面筋等。至煮熟后捞出放在米饭上即可。香而不腻,美味无比,营养丰富,老少皆宜。甏肉干饭,为山东济宁地区传统特色小吃,起源于元朝。 甏肉干饭哪家最正宗最好吃:
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