美食特产 | 年糕烩排骨 |
释义 |
美食名称:年糕烩排骨 所属城市:宿迁 美食简介: 排骨和年糕应该是非常居家的营养吃食了,如此绝配,叫人心动。主要用料:排骨、手指年糕、油、葱、姜等。制作方法:锅中倒少许色拉油,将排骨放入多焙出油,放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉,炒匀后放糖、料酒和酱油,加水(淹没锅中的仔排),盖盖焖烧,先大火后小火,烧至排骨软烂,再放适量的盐,番茄酱,然后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了,盛盘即可。 口感风味:鲜嫩可口 年糕烩排骨哪家最正宗最好吃:
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