美食特产 | 雪魔芋烧鸭 |
释义 |
美食名称:雪魔芋烧鸭 所属城市:宿迁 美食简介: 主要用料:鲜鸭、雪魔芋、郫县豆瓣、新鲜尖红辣椒、姜等制作方法:将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用用;将鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用;锅内油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;加入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开;转小炖30分钟,加入酱油、盐胡椒粉调味;起锅的时撒上香葱即可。 口感风味:鲜嫩可口,回味无穷 雪魔芋烧鸭哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。