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美食特产 乾隆老汤
释义

美食名称:乾隆老汤
所属城市:宿迁
美食简介:
    宿迁名菜“黄狗猪头肉”是从乾隆下江南时得名的,到现在已经有几百年的历史了。当时做猪头肉的厨师姓黄,见到乾隆皇帝特别紧张,当被问道叫什么名字的时候,他半天都未能吞吐明白,只说“黄……黄……”。而乾隆皇帝豪迈又逢高兴,误以为叫“黄狗”,所以就赐猪头肉以御名“黄狗猪头肉”。于是,该名吃边由此得名。乾隆光临小菜馆品尝黄家猪头肉的事传开后,人们纷纷都来品尝。弄得这家店门都要挤破了。后来,黄德把乾隆吃剩的猪头肉汤倒回锅里,说那锅里有“乾隆老汤”,吃了主贵。黄家红烧猪头肉生意更兴隆了。其实黄家猪头肉自有家传秘方。走过路过的亲你可不要错过哦!
乾隆老汤哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    秦淮家宴

    开放时间:11:00-22:00

    地址:江苏省宿迁市宿城区幸福路222-3。

    秦淮家宴在宿迁不算大店,却以口味地道和性价比著称,深受当地人喜欢,用餐时间门口的车位总是停满的。店铺装修古朴,入口处还有古代厨师的铜像,要知道厨师在淮安有着特殊社会地位呢。秦淮家宴主打淮阳菜,大多以江湖河鲜为主料,选料讲究时令新鲜,强调本味,重视调汤。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    农家小院

    地址:江苏省宿迁市楚街与太湖路交叉口西50米

    农家小院是宿迁市的一家特色农家菜馆,菜品新鲜,口味地道,值得一去。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    淮安跳面馆

    开放时间:7:00-20:30

    地址:江苏省宿迁市洞庭湖路280-22(金陵名府7号北门西侧30米)

    淮安跳面馆是宿迁一家特色面馆,种类很多,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    龙门花甲

    地址:其他水岸城邦西门北100米

    龙门花甲是一家很有特色的小吃店,店内菜品微辣,人气很高,值得尝试。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    老根山庄

    地址:石集乡村美食城2号楼(石集乡施恩堂对面)

    老根山庄的人气很旺,店内口味偏辣,更偏向于泗洪当地口味,环境还不错。

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更新时间:2024/12/29 20:58:55