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张鼎，号冲和子，又称中和先生，唐人，籍贯不详。著有《冲和先生口齿论》一卷，《冲和子玉房秘诀》(一作《房秘录诀》)十卷，《冲和子太清璇玑文》七卷。又曾增补孟诜《食疗本草》，新加药品八十九种。诸书均佚。今有《食疗本草》辑佚本行世。
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