美食特产 | 油泡新鱿 |
释义 | 所属城市:阳江 美食简介: 先将鲜鱿鱼用清水洗净去膜后,拿上砧板用斜刀放横在直花纹,切成三角块,盛在碗里,蘸上薄粉水和味料待用。将鲜鱿鱼放进油鼎用温油溜炸捞起,把蒜米、红椒末放进鼎里炒至蒜米变成金黄色。将鱿鱼倒进鼎里,用手勺推动,再加入味料(味料要光对在碗内淋入),即炒即起。爽脆香滑,滋味浓郁。 油泡新鱿哪家最正宗最好吃:
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