美食特产 | 锅头田 |
释义 |
美食名称:锅头田 所属城市:儋州 美食简介: 锅头田也叫锅边馍,是把粳米用水浸泡过后,放入石磨中磨成糊水状,将海鲜、肉丝煮成汤,然后用勺子一勺一勺的将煮好的迷糊淋到锅边,迷糊被烫熟后就把它铲入沸腾的汤水中,这就是锅头田了。在儋州,大家喜欢在早餐时来一碗,因为味道鲜美、爽嫩可口,深受人们的喜欢。 锅头田哪家最正宗最好吃: |
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