美食特产 | 筠连水粉 |
释义 |
美食名称:筠连水粉 所属城市:雅安 美食简介: 筠连水粉是宜宾筠连县的一种地方特色小吃,有色、有香、有味。制作方法也不是很复杂,把水粉捞进竹篓里,再放上一点新鲜蔬菜,用沸水烫一分钟,把连着水的粉倒进碗里,放上味精、花椒等一些日常作料,另外放上一勺黄豆或豌豆、碎米芽菜、大头菜,再把做好的汤汁倒入其中,然后撒上葱花即可。这种小吃的特色之处在于,用的原料是当地的红薯粉,还有独特的制作技巧。 筠连水粉哪家最正宗最好吃:
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