美食特产 | 唆螺 |
释义 | 所属城市:衡阳 美食简介: 唆螺,也就是大家所熟知的田螺,通过一道道工序制作而成的。是衡阳著名的特色小吃,因其做法简单,但是味道却香辣爽口,肉细腻丰腴,因此颇受好评。原料:活田螺、盐、绍酒、姜、辣椒、酱油、蒜、葱、八角、十三香、桂皮、花椒、味精等。营养价值:唆螺中富含蛋白质、维生素、人体所需的必需氨基酸和微量元素,营养成分比较充足。同时,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的作用。适宜人群:老少皆宜。但唆螺性大寒,因此伤风感冒之人不要食用,胃寒者也要少吃。 唆螺哪家最正宗最好吃:
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