甘薯的传入与推广 

甘薯原产美洲，十五世纪传至欧洲，欧洲殖民者将其传入南洋各地。明万历八年(1580)广东人陈益，由安南(今越南)引进薯块。明万历二十一年(1593)福建商人陈振龙，由吕宋(今菲律宾)带回薯藤，并试种成功。不久传到浙江、山东、河南，后来在华北较寒冷的地区也推广种植，并逐渐提高了裁培技术，明末徐光启的《甘薯疏》等著作，也起了推广的作用。甘薯是高产作物，成为当时救荒的主要粮食，它的传入和推广，丰富了我国农作物和食物的品种。