美食特产 | 杀猪菜 |
释义 |
美食名称:杀猪菜 所属城市:齐齐哈尔 美食简介: 杀猪菜是东北以往年关杀猪时必做的一种炖菜。是东北一大特色菜品。猪身上的几乎全部部位:猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血、猪肠等都可以入菜。所以“杀猪菜”是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜的习俗在东北农村至今还有保留,尤其盛行于齐齐哈尔,所以到齐齐哈尔,杀猪菜是必须品尝的菜品。 杀猪菜哪家最正宗最好吃:
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