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临沂有什么好吃的

  临沂特色美食:糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、光棍鸡、蒙山黑山羊、蒜泥鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等、干炸沂蒙全蝎、光棍鸡、红烧兔子头

八宝豆鼓

  八宝豆豉,山东省临沂市特产之一,是由该市老字号“惟一斋”酱园发明和生产的名优豆豉产品。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成,故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色享誉中外。

六姐妹煎饼

  煎饼,在沂蒙山区有着悠久的历史,是广大群众喜爱的传统食品。六姐妹煎饼是蒙阴六姐妹食品有限公司,聘请了当年在孟良崮战役中,野店镇烟庄村六位姐妹支前小组烙煎饼能手来作技术指导,因此而得名。

蒙山黑山羊

  “沂蒙黑山羊”,已有几百年的饲养历史,主要分布在蒙山腹地的卞桥、资邱、柏林、武台等乡镇。春、夏、秋三季以上山放牧为主,吃青草、食树叶、饮甘泉;冬季实行圈养,吃干草、花生秧、地瓜秧等农作物秸秆。由于黑山羊在饲养过程中,不使用任何添加剂、抗生素等药物,属纯天然、无污染畜产品,其肉嫩味美,营养丰富,食用价值较高,深受消费者青睐。

莒南炉肉

  “天上的龙肉,地上的驴肉”,莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物,饮天湖、石泉湖天然矿泉水,其肉味道鲜美,营养丰富,闻名全国的“莒南老地方驴肉店”,用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,色、香、味、形具佳,是大补佳品,令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

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更新时间:2024/12/22 10:04:24