美食特产 | 碱水粑 |
释义 |
美食名称:碱水粑 所属城市:景德镇 美食简介: 碱水粑这道听起来怪怪的菜是景德镇人非常好的下酒菜。这里的碱水是用植物做成的,没有副作用。碱水粑的制作要使用这种碱水,并且碱水是关键。把大米磨成浆然后掺上碱水,然后把它用大火蒸熟,整出来的碱水粑会很厚,在吃的时候就切一些下来,切成薄片,然后与腊肉或者大蒜之类的一起炒着吃。当地比较多的都是碱水粑炒蛋,味道香咸,碱水粑韧而爽口。这样的碱水粑可以保存很长时间,想吃的时候那出一些就可以做成一道美味的下酒菜,也因此在景德镇几乎家家都储备着这样的碱水粑。 碱水粑哪家最正宗最好吃:
|
随便看 |
|
青年旅行网美食特产购物大全包含32017条各地特色美食、特产词条,详细介绍了各地美食、特产及网红餐厅,是旅游出行的有利工具。