美食特产 | 鸭溪凉粉 |
释义 |
美食名称:鸭溪凉粉 所属城市:遵义 美食简介: 鸭溪凉粉采用优质的豌豆作为原料,经过泡水、细磨、滤渣、煮制和冷却等工序后之后,切成薄薄的长条状。吃的时候放上特制的油辣椒,口感独特。尤其是佐以遵义本地的油辣椒后,更是触动味蕾。女孩子尤其喜欢鸭溪凉粉,豌豆富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,具有抗癌防癌的作用,鸭溪凉粉更是夏季消暑良品。 鸭溪凉粉哪家最正宗最好吃:
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