01、鱿鱼
鱿鱼是一种非常常见的海鲜，不管是用来烧烤还是白灼，口感都非常脆爽Q弹，味道鲜美。宅鱿是南澳岛出产的鱿鱼干货，因其主产地在后宅镇而得名宅鱿。宅鱿体大肉厚，是南澳岛的特产，基本是以干货形式呈现在市场上。都说最好的食材往往只需要最简单的烹饪方法，宅鱿便是如此。这种鱿鱼因其本身自带的鲜味，只需要简单地进行焯水后便可以蘸着喜欢的酱料一起吃了，这也是最大程度发挥和还原食材本身味道的最好方法，实在是人间美味啊！
02、紫菜
紫菜也是居住在海边的居民家中常见的食材之一。对于靠海而居的南澳岛人民来说更是如此。紫菜往往是以最先生产收割出的第一茬为最佳，又叫头水紫菜，这样的紫菜嫩滑鲜脆，非常抢手，在市场上价格也普遍高于其他紫菜。南澳岛因为其独特的自然地理环境，当地出产的紫菜味道鲜美到烹饪时根本就不需要下味精等调料提鲜，光它本身的鲜味就值得你回味无穷了。
03、炒冰
炒冰是南澳岛当地特色的一道甜品小吃。炒冰其实是一种用果汁冰加上红豆、花生米等食材制作而成的甜品，吃起来非常的清凉过瘾。在南澳岛的海边，伴着柔柔的海风，吃着烧烤，再喝上几杯冰啤酒，最后来上一份炒冰，简直是人生最惬意的事情之一了。 |