野猪、狍子、熊、鹿等野生动物和山参、刺五加等珍贵中药材在这里也并不稀罕，各种山货野味都已大量出口，远销世界各地。山脉北麓的辽阔草原上分布着众多绿色天然的牧场，这里的奶牛生产的奶制品营养丰富、品质优良，享誉海内外。
双鸭山特产
大黑蚂蚁
大黑蚂蚁是黑龙江省双鸭山特产。蚂蚁是一座微型动物营养宝库，是天然药物加工厂，是人类健康的益友。
刺老芽
“刺嫩芽”。食用时，先用沸水焯，然后裹以鸡蛋淀粉糊，再用油炸熟即可。此时刺老牙由褐变绿，透过淡黄色外皮，黄绿相间，色调清雅，香气诱人。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。
榆黄蘑
榆黄蘑，又名金顶侧耳、金顶蘑；属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，侧耳属。 |