常识“麻婆豆腐”是什么意思，起源、典故、生平简介及释义-历史文化

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常识	麻婆豆腐
释义	麻婆豆腐民间传说。流传于四川成都。传说清代同治年间，成都北门外有家小饭馆，老板娘脸上有麻子，人们称她为“麻婆”。她用对门牛肉铺、豆腐店的牛肉和豆腐做了一道菜，味道鲜美，大受顾客赞许。从此人们便称这道菜为“麻婆豆腐”，而这家饭馆也就被称作“麻婆豆腐店”。
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