辛亥革命前夕人民群众自发的反帝反封建斗争。1909年(宣统元年)湖南多处发生水、旱灾害，群众生活无着，成批灾民拥向长沙就食求生。官僚、地主、奸商和外国洋行囤积居奇，哄抬米价，并偷运粮食出省谋求暴利。次年春，以“米市”著称的长沙也发生严重米荒，米价暴涨数倍， 4月11日(三月二日)一黄姓卖水者之妇两次去米店，八十元钱买不到一升米，归而全家投水自杀，激起民愤。第二天在木工刘永福的带领下，民众百余人捣毁米店，并至官署要求平价粜米。湖南巡抚岑春蓂认为是灾民聚众闹事，下令镇压。13日(四日)又捕去刘永福，激起群众更大愤怒，城内外的工匠、农民、灾民数千人包围巡警局，要求释放被捕者和降低米价，并拥至巡抚衙门请愿。岑春蓂竟下令开枪，当场打死二十余人，群众愤极，当晚聚众至两万人将长沙的百余家米店抢空捣毁。由于官府继续采取高压政策，群众愤而烧毁巡抚衙门、税局、大清银行等官署。群众在斗争中还强烈地感受到帝国主义侵略是造成贫困饥饿的祸根，于是长沙城内的领事馆、洋行、教堂也多被捣毁，斗争矛头直指帝国主义，由抢米暴动发展成为群众性的反帝反封建斗争。在长沙抢米风潮影响下，湖南很多地方都发生抢米和烧毁教堂事件，使清政府和帝国主义大为震惊。清政府急从省内外调集大批军队赶来镇压，美、英、日、法、德等国也出动军舰帮助清政府镇压群众运动。在中外反动派的镇压下，群众的反帝反封建斗争遭到挫折，风潮被强力平息。

长沙抢米风潮，是辛亥革命前夕长沙饥民自发的反帝反封建斗争。1909—1910年，湖南因为遭到严重的水旱灾害，颗粒不收，穷苦人民比往年更加缺粮。可是长沙城里的外国洋行和官绅富商却趁机抢购粮食，囤积居奇，私运出境，弁取暴利，他们还垄断粮食，抬高粮价。往往一石米约卖二千文，突然猛涨到八千文，有时有钱还买不到米。这种人为造成的饥荒威胁，使人民无法生活下去。1910年4月11日，长沙城南一个挑水工人，干了一天活还挣不到一升米，实在无法活下去，于是举家四口悲愤地投水自杀。消息传出，激起群众无比义忿。第二天，南门外又发生碓坊主故意抬高米价刁难饥民的事件，更加激起群众不满。铁路工人、手工业工人和其他穷苦市民，还有流入长沙的灾区饥民，愤怒极了，纷纷聚集起来，捣毁奸商的碓房米店，要求卖平价米。军警和官吏对群众进行镇压，逮捕了许多人。14日上午，成千上万的群众涌至巡抚衙门，要求释放被捕的人，出售平价米。群众痛斥湖南巡抚岑春蓂说：“狗官不晓得我们正在俄肚子，要他做什么！”“放火烧了这狗官的衙门罗！”岑春蓂下令开枪扫射，当场打死二十余人。在“官逼民反”的盛怒之下，抢米凤潮迅速转变为反帝反封建的暴动。群众放火烧了巡抚衙门、巡警局、长沙关税局、大清银行等机关，以及帝国主义在长沙的领事署、公司、洋行、教堂等等。参加斗争的人数达二万以上，并波及益阳、湘潭、湘阴、岳州、衡州、常德等地。18日，英、美、日、法、德各国派军舰配合清军镇压民众，逮捕数百人，死伤无数。清政府被迫罢免岑奉蓂，出示平粜，才将风潮平息下去。