殷秀实  ?—783

唐朝将领。字成公。陇州湃阳(今甘肃陇县)人。玄宗时，登明经科，然弃文从戎，志在立功济世。天宝四年(745)，从安西(今新疆库车)节度使马灵誉讨护密有功，授安西府别将。后随高仙芝讨大食，围怛逻斯(今苏联哈萨克江布尔)城，从封常清讨大勃律(今克什米尔东北巴尔提斯坦)，他作战主动，有勇有谋，因功升为绥德府折冲都尉。安史之乱中，肃宗在灵武，诏安西兵入援，秀实为副将。安庆绪奔邺(今河南安阳)，诸节度使围剿，署秀实兼怀州(今河南沁阳)长史，知州事，兼留后，负责军需。后吐蕃袭京师，代宗避乱至陕，时奉天(今陕西乾县)财粮枯竭，军纪涣散。他请屯奉天，号令严明，军容整肃。兵还，为泾州(今甘肃泾川北)刺史，封张掖郡王。大历初，四镇北庭行营兼邠宁(今陕西彬县)节度使马璘，以秀实为留后，璘遇事处置不当，多由他咨正。他体恤民情，善于教诲，数次平息乱军，惩治祸首；筹集军需使军不乏资；居官节俭，室无盈财。大历八年(773)，吐蕃寇边，马璘在泾州城西盐仓被吐蕃战败，他倾全城士卒，列阵东原，吓退吐蕃。十二年(777)拜四镇北庭行军、泾原郑颍节度使。数年，吐蕃不敢进犯。德宗即位，加检校礼部尚书。建中初年(780)，得罪宰相杨炎，遂召为司农卿。四年(783)朱泚据长安称帝，欲结秀实同反，他暗中与旧部刘海宾、姚令言等谋划除掉朱泚，乘与朱泚等众人议事之机，夺人象笏，猛击朱泚额头，泚血流满面，匍匐而走。秀实遂遇害，卒年65岁。