美食特产 | 黄古鱼煮豆腐 |
释义 |
美食名称:黄古鱼煮豆腐 所属城市:株洲 美食简介: 古鱼煮豆腐汤香浓且不油腻,豆腐细腻滋润,金针菇爽脆有嚼头,黄古鱼清甜鲜美,是湖南菜馆中比较常见的一道菜。豆腐特别的嫩且韧性较好。这样的豆腐配上洞庭湖的黄古鱼便是美味的绝配。夹起一块热乎乎的豆腐,咸中带着清香,滑得像凝脂一样, 轻轻地用筷子挑起黄古鱼背上的一小块肉,肉质中渗入了汤汁中的水分,鱼肉很软,饱含豆腐的香味。总的说来,这道菜选材地道,朴素自然,豆腐、鱼肉更是充满营养。 黄古鱼煮豆腐哪家最正宗最好吃:
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