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美食特产 水蒸鸡
释义

美食名称:水蒸鸡
所属城市:河源
美食简介:
    选用家养或在山上用虫草谷物群养的鸡,整只放在锅里用水蒸熟,用手撕或切成六大块趁热吃,十分鲜甜滑嫩。另据资料介绍,这种用土法饲养的鸡比用精饲料养的其含氨基酸要高出10余倍,可见基营养价值极高。先将鸡洗净并滤干水份;用盐、糖、鸡粉涂抹在鸡身上及腹腔内腌30分钟;把鸡装在盘子里,放上当归、北芪,然后把它放入锅中隔水用火加热慢蒸30分钟左右,利用沸水蒸汽把鸡蒸熟,然后直接斩件,淋上原汁即成。
水蒸鸡哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    年辉渔村

    地址:广东省河源市新丰江美食街笔架山风景区入口前32米处

    年辉渔村是当地著名的特色餐馆,菜式花样很多,以河鲜为主,十分的有当地特色,值得一尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    磷记早餐猪脚粉

    地址:广东省河源市源城区兴源东路6号

    磷记早餐猪脚粉是河源市一家特色小吃店,人气很旺,深受当地人欢迎,值得品尝。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    龙福楼

    地址:广东省河源市东源县新港镇老码头(美思威尔顿酒店西门)

    餐厅的酸萝卜、鲫鱼汤、客家酿豆腐、清蒸桂花鱼这些菜肴都是难得的美味。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    江边河鱼馆

    地址:广东河源东源县河梅高速义合出口

    餐厅位于济广高速义合出口,这里的鲶鱼和钳鱼十分鲜美,河虾鲜甜。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    口中香石锅鱼

    地址:广东省河源市紫金县城南邮电新村新邮路17号(金手指对面)

    口中香石锅鱼当地人点评,味道很好,而且分量很足,是值得三五好友前往的美食店。

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更新时间:2024/12/22 12:02:30