美食特产 | 大定玉子烧 |
释义 | 所属城市:东京 营业时间: 餐馆地址: 餐馆简介: 大定是一家已有80年历史的人气老字号,玉子烧是其招牌。玉子烧中文译为“日式鸡蛋卷”,也可以称作厚蛋烧、千层蛋。这家老店每天很早就开始营业,严选优质鸡蛋,这些鸡蛋都是深夜配送的,随后由师傅将鸡蛋、蔬菜等食材和酱油、砂糖、葱等佐料进行调和烤制,比例可是商业机密哦。成块状物,嫩黄色看起来就有食欲,吃起来会有淡淡的香味。价格有些小贵,“つきじ野”是招牌,采用鱼河岸的新鲜素材制成,味道真的很好! |
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