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美食特产 淇河鲫鱼
释义

美食名称:淇河鲫鱼
所属城市:鹤壁
美食简介:
    淇河鲫鱼是鹤壁的特产之一,生长在一条不收任何污染的河流里,是淇河三珍之首。营养价值:淇河鲫鱼肉味鲜美、其具有高蛋白、低脂肪的特点,同时肉质细腻,氨基酸含量高,具有十分全面的营养成分,因此营养价值极高。
淇河鲫鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    郭记葫芦头泡馍

    地址:河南省鹤壁市淇滨区S222桑园小镇内。

    葫芦头泡馍,馍块绵筋,汤鲜肉嫩,滋味浓香,回味悠长。葫芦头其实就是肥肠,相传,有一胡某在朱雀大街开设了一家“杂羔店”,专卖猪杂碎。一天,药圣孙思邈路过此处,入店吃了一碗“煎白肠”,觉得肠子腥味大,油腻重,询及店家,知制作不得法,当即给店主开了一个八珍汤(八种调料)的方子,让其如法泡制,果然肠肥而不腥,汤油而不腻,味道十分鲜美,从此顾客盈门。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    铁锅鸡

    地址:河南省鹤壁市淇滨区S222 桑园小镇内。

    这家店很有特色,厨房在外面,开放式的,做菜过程一览无余,餐厅在房间里。招牌菜就是铁锅鸡,老板很有创意,挂了个牌子:战斗鸡。跟我们平时吃的大盘鸡差不多,因他家用的土鸡,做的菜香而不腻,肉质有嚼劲而不材,所以食客络绎不绝,往往来晚了就没有了。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    蔬菜小笼包

    地址:河南省鹤壁市淇滨区S222 桑园小镇内。

    位于桑园小镇内,就是蔬菜汁混在面皮,包出的包子。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    张记锅盔店

    地址:河南省鹤壁市淇滨区S222桑园小镇内。

    锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,是陕西省关中地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。这家店位于桑园小镇内。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    樊氏厨艺(浚县店)

    地址:河南省浚县建设路与民生路交叉口向北50米

    樊氏厨艺是家连锁酒店,在豫北地区有十几家分店,生意异常火爆,主打菜烤鸭,味道不错,可与北京烤鸭媲美。除烤鸭外,嫩豆腐、铁板茄盒味道独特,色香味具佳。

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更新时间:2024/12/22 12:54:06