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美食特产 蛋茸牛肉羹
释义

美食名称:蛋茸牛肉羹
所属城市:阳江
美食简介:
    把牛肉剁成茸,用酱油、小苏打拌匀,然后加油,静置30 分钟;将腌过的牛肉茸放入沸水锅滚(氽)至仅熟,用笊篱捞起;中火烧热炒锅,下油,烹黄酒,加开水1500毫升、精盐、味精、胡椒粉、香油和牛肉茸,烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡;将炒锅端离火口,把已搅拌的鸡蛋液徐徐倒入锅中,边倒边顺同一方向搅成糊,后淋油推匀,盛入汤窝即成。蛋茸牛肉羹的特色:肉软嫩,蛋香滑,羹鲜稠浓。
蛋茸牛肉羹哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    蒲记渔邨

    地址:广东省阳江市海陵岛闸坡镇码头金晖大道20号。

    这是一家专业做生猛海鲜、特色家乡小炒的店,多年来信誉经营,令许多本地客都成为忠实粉丝,店内宗旨是用心经营、绝不欺骗消费者。此外店内还免费提供镇内接送,非常人性化。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    新圣洋渔家乐

    地址:广东省阳江市闸坡镇旧澳湾闸坡珍珠场段海域。

    就在港口附近,落日时分,大啖海鲜看着美景十分惬意,说是渔家乐,当然就是在船上,店家每天自己都有船出海打渔,所以东西都很新鲜,船头一端用海水养着各式的海鲜,人气很旺,6点左右都已经坐满。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    俊江大酒店

    地址:广东省阳江市江城区

    俊江大酒店是当地的一家酒店,提供海鲜加工服务。

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更新时间:2025/1/9 19:31:30