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美食特产 南昆山山坑鱼
释义

美食名称:南昆山山坑鱼
所属城市:惠州
美食简介:
    南昆山的山坑鱼肉质鲜嫩滑美,体型虽小,却是异常的鲜。上碟后卖相饱满,乍看还以为是鲜鱼,烹制方法别具一格。别处的山坑鱼在烹煮时为除腥味,多用炸、油爆等方法去处理,但同时也牺牲了鱼肉的鲜美,上来的都是干瘪的“鱼干”。这里的师傅则先把山坑鱼风干,吃的时候再放姜、葱、豆豉去蒸,鱼味清鲜,肉质丰富。
南昆山山坑鱼哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    南昆山居温泉度假村全日餐厅

    地址:惠州市龙门县小河畔农庄斜对面

    南昆山居温泉度假村二楼的全日餐厅提供早餐、午餐和晚餐,这里除了有自助餐,也可以选择自己点菜。餐厅主打农家菜,客家风味烹饪手法极大限度的保证了材料的原汁原味,清淡而又不失风味。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    轻食馆

    开放时间:全天

    地址:广东省惠州市龙门县地派镇天堂山。

    樱花园里的小胡须鸡、山居黄皮煮的鸭、天堂湖里的小银鱼、刘家的酿咸蛋,都是出乎意料的美味又好吃,清食馆的一楼为阅览区和餐饮区,阁楼则是榻榻米休闲区,既可以为团建提供简餐,也十分适合家人聚餐和情侣约会。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    户外花园餐厅

    开放时间:全天

    地址:广东省惠州市龙门县地派镇天堂山。

    落日西沉,一天的热闹已经过去,带上大自然馈赠的新鲜食材,简单烹饪之后,在户外花园餐厅里摆盘落座,花园餐厅里竹篱、樱花和池塘空间都被划分的很好;夏天微风拂面,清凉依依;冬天一把躺椅、一壶热茶,畅聊人生道理、生活琐事!

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    汤泉嘉盛酒楼

    地址:惠城区博罗县小金口镇汤泉广汕公路129公里处

    菜品质量稳定,服务态度变好,价格公道,停车方便,盐焗鸡、梅菜扣肉味道赞。人均:50元。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    笃记大酒店

    地址:惠州市惠城区下埔大道17号之3号

    笃记大酒楼在惠州、深圳甚至港澳地区都颇具知名度的惠州笃记大酒楼,惠州老字号茶点酒楼,当地人很喜欢来这边喝早中晚茶。茶点的味道都很不错,环境也很卫生,就是吃的人太多,会显得有点吵。酒楼二楼是大厅,三楼是包房,食物车推出来自己拿吃的,然后服务员盖章,在三楼需要自己下楼来拿吃的,服务员不帮点餐。推荐:凤爪、乳鸽、虾饺。特色菜:凤爪 , 金沙汤圆 ,紫菜卷 , 肉丸排骨 , 萝卜粄 , 鸡蛋猪脚醋 , 芋头水本 , 梅菜扣肉 , 流沙包 , 糯米饭 , 糯米鸡 , 药材凤爪 , 药膳鸡爪 , 酿豆腐 , 金沙果 , 鲍汁凤爪 , 黑椒牛仔骨 , 虾饺 , 皮蛋瘦肉粥 , 旦挞等。人均:25元。

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更新时间:2024/12/22 11:32:30