问题 | 本地人推荐的平遥小吃,平遥当地人美食攻略 |
攻略 |
要不你去居广居、丽泽苑、建国饭店碰碰运气;要不你在路边摊吃点碗脱、莜面鱼、栲栳栳。 碗托是 平遥 最有名的小吃,外观跟凉粉差不多,都是晶莹光亮,粉白微青; 平遥 碗托据称为清末名厨董宣所创,至今已有百年历史,据说当年慈禧避祸 西安 路经过 平遥 食用了碗脱,赞不绝口,从此名声大震。 山西 碗托分白面和荞麦两派, 平遥 碗托属白面一派,讲究的是劲道。 碗脱分凉拌和热炒两种食用方法,热炒,加入西铃薯条,好象更好吃一些。 这种是最传统的碗托,老板私人赠送给我们品尝的,口感爽滑,加了辣椒非常劲道,酸辣爽口。 |
随便看 |
|
青年旅行网旅游指南收录了31670条旅游攻略词条,详细介绍了各地旅游景点及购票须知、出行安排等游览攻略,是旅游出行的有利工具。