| 常识 | 油炸秦桧 |
| 释义 | 油炸秦桧民间传说。流传于浙江杭州一带。秦桧杀害岳飞后，南宋军民总想把秦桧杀了，以解心头之恨。临安（今杭州）有家油炸食品铺，店主灵机一动，捏了一男一女两个面人，比作秦桧夫妇，放在油锅里炸。这种食品由于卖得快，店主来不及做，只好切两条面胚一粘，即放入油锅里炸。这种叫“炸油桧”的食品很快就出了名。现在有的地方叫“炸油鬼”，有的地方叫“油条”。 |
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