掌酝①官名。隋炀帝始置，为宫廷女官二十四掌之一。属尚食局。员二人，从九品。唐改正八品，为司酝、典酝之佐，协掌酒醴进御。宋、金悉如唐制。明永乐后归其职于宦官。②吏名。隋、唐光禄寺良酝署置，员数十人，掌酒醴供设。
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