《农桑辑要》 

是元代司农司官颁的大型农书。最初由畅师文，后经苗好谦、孟祺等人修订补充。书成于至元十年(1273)，是我国现存最早的官修农书。该书体系完备，规模较大，引用典籍繁多。翰林学士王磐在序中说：“此书系遍求古今农家书，加以剪裁编缀而成。”纪昀认为，观其博览经史及诸子杂家，益以实验之法，考核详瞻，而一一切于实用。”全书分七卷，包括典训、耕垦、播种、栽桑、养蚕、瓜菜、果实、竹木、药草、孳畜等十个要目。书中以两卷篇幅详尽地记载了北方蚕桑生产经验。还着重记载了引入中原不久，或当时较为新奇的农业技术，如苎麻、棉花、西瓜、胡萝卜、茼蒿、人苋、莙达、甘蔗等的栽培技艺，还有养蜂等技术，并注明“新添”。书中大力提倡种植苎麻、棉花，除详述其栽培技术外，对过分强调风土不宜、阻碍新作物、新技术引进的唯风土说作了有力批判。《农桑辑要》的刊行，大大地推动了农业经验、新的栽培技术与作物的推广。延祐元年(1314)重印于浙江省，以后英宗、明宗、文宗都一再重印颁布，顺帝妥欢帖木耳时还刊行了一 万部。