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美食特产 天目湖砂锅鱼头
释义

美食名称:天目湖砂锅鱼头
所属城市:常州
美食简介:
    砂锅煨鱼头的妙处在于,选用的材料是生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼,去鳞去鳃,除去内脏,洗净剁下鱼头,将鱼头下锅煎黄后捞出,放入砂锅,注入天目湖水,辅以葱结、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等,撇除浮油,在火上煨煮数3小时以上,一道白里透红,细嫩无比,鲜美绝伦的砂锅煨鱼头就可以上桌了,这个也是正宗的砂锅鱼头的做法。
天目湖砂锅鱼头哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    全聚德(常州新区店)

    开放时间:上午:10:50-13:30,下午:16:50-21:00。

    地址:江苏省常州市新北区通江中路396号中创时代广场1号楼。

    吃烤鸭,*一定是全聚德了,刚上的热热的好吃,皮烤得脆脆的,肥而不腻,一鸭可以做成几种吃法,鸭架可以炖汤喝。整个餐厅装修精致,服务很好,菜品精致,色香味都不错。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    蛋挞王子一号店(公园店)

    地址:江苏省常州市钟楼区延陵西路123号吾悦国际广场A座5层。

    蛋挞王子一号店在常州开了好多家了,品种也很齐全,夏天有冰冻蛋挞,冬天可以吃热乎乎的蛋挞。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    多嘴肉蟹煲(吾悦国际广场店)

    地址:常州市钟楼区延陵西路123号吾悦国际广场A栋6层

    在吾悦国际楼上,里面的海军风,略带酒吧风格,主打肉蟹煲,分量足,里面的配料很多,土豆、玉米、年糕、藕片、莴苣等,辣的程度可以自选,价格还算实惠。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    海底捞火锅

    开放时间:24小时(全天候)

    地址:钟楼区延陵西路123号吾悦国际广场5楼

    海底捞是一家服务非常好的火锅店,除了提供点心、游戏、擦鞋、美甲还有魔术表演等,确实能让你耳目一新。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    银丝面馆(麻巷店)

    开放时间:6:00-13:30;16:30-19:00

    地址:常州市天宁区麻巷公寓1号甲单元102室

    品尝常州知名面点-银丝面,肯定就是来这儿咯,面条好似龙须纤细,却又筋道十足不会断开,鲜美的面汤是用大骨头熬制,一碗面没有多余的修饰和配菜,只是满满足量的展示,却让你难以忘怀。

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更新时间:2024/12/22 10:54:14