美食特产 | 臭鳜鱼 |
释义 |
美食名称:臭鳜鱼 所属城市:黄山 美食简介: 这闻起来臭,吃起来香的东西,可不止臭豆腐一样。臭鳜鱼为了能满足世人味蕾的需求,竟毫不犹豫地放下了偶像包袱。相传,徽州商人外出时总会带几条鳜鱼回家,因路途遥远,即使抹上盐巴,也不免发臭。家人舍不得丢弃,结果发现烧起来竟别有风味,鲜香透骨。鱼肉刺分离,肉质紧实富有弹性,似臭非臭却让人欲罢不能,可不是此生必尝美食! 臭鳜鱼哪家最正宗最好吃:
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