美食特产 | 海味 |
释义 |
美食名称:海味 所属城市:漳州 美食简介: 海味包括对虾、红蟹、鳗鱼、海蛏等等,清蒸是不错的烹调方法,这样可以保持原味,鲜嫩爽口,十分美味。其中比较推荐蚝仔煎,是漳州人非常喜欢的海味。道地的海蛎煎要用未在水中浸泡的“珠蚝”做原料,入鸡蛋、肉丝、淀粉、蒜白等做配料,两面煎透,放入酱料和香菜一起食用,鲜香无比。 海味哪家最正宗最好吃:
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