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美食特产 玉豆腐
释义

美食名称:玉豆腐
所属城市:京都
美食简介:
    豆腐是由豆浆凝固而成,然后将凝乳压成块。用豆浆制作豆腐的过程类似于用牛奶制作奶酪。玉豆腐制作过程简单,而且包含较少的热量和脂肪,是寒冬时理想的晚餐食物。一般的吃法是将豆腐切成小块,并在桌上放一个大型陶瓷锅,然后用小火炖,再将豆腐添到锅里慢慢煨着,豆腐煮熟后蘸酱汁吃。请注意豆腐出锅时很热,小心烫伤舌头。玉豆腐是冬天时京都地区的特色美食之一。在南禅寺附近有许多玉豆腐餐馆,它们以提供特色的“南禅寺豆腐料理”而闻名。如果您在冬天时到南禅寺参观的话,建议体验下“南禅寺豆腐料理”。
玉豆腐哪家最正宗最好吃:
  • 巴九门老火锅(市井老店)
    中村藤吉(京都站店)

    开放时间:11:00–22:00

    地址:〒600-8555 京都府京都市下京区 烏丸通塩小路下ルスバコ・ジェイアール京都伊勢丹3F

    宇治抹茶称得上日本抹茶界的鼻祖了。在京都站三楼的这家中村藤吉可以品尝到正宗的宇治抹茶。顺滑的口感,浓郁的抹茶味恨不得回甘三日,软糯的红豆和小圆子,甩其他抹茶冰淇淋一个银河系不止,冰冰凉甜而不腻,瞬时感觉整个人都清新了。日式传统抹茶配甜点,抹茶果冻,味正量足。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    菊乃井(本店)

    开放时间:上午:11:30–13:00;下午:17:00–20:00。

    地址:〒605-0825 京都府京都市 東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459

    菊乃井一共有3家分店,京都2家,东京1家,其中菊乃井本店被评为米其林三星。餐厅创立于1912年,主营怀石料理,现在的主人、餐厅的第三代传人村田吉弘是日本第1位被评为米其林7星厨师的料理人。 菊乃井本店位于东山地区,高台寺附近,餐厅室内空间宽敞,有独立的和室用餐。提供不同价位的套餐,并会根据季节变化改变菜单。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    豆水楼(祇园店)

    开放时间:周一、周三至周六:11:30-14:30(最后入场时间14:00),17:00-22:00(最后入场时间21:00);周日:11:30-15:00(最后入场时间14:30),17:00-21:30(最后入场时间20:30);周二歇业。

    地址:〒605-0812 京都府京都市東山区東大路松原上る四丁目 毘沙門町38−1。

    这是一家日式料理店,主要提供豆腐料理、汤药料理等。各种各样的烹饪手法:拌、煮、烤、炸,可谓花样百出。收尾的芝麻冰激凌甜品,能品尝出豆腐的原味,配上老店的环境和服务,很不错的体验,值得尝试。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    無添くら寿司(二条店)

    开放时间:11:00–24:00

    地址:〒604-8422 京都府京都市中京区 西ノ京東月光町22

    这家店在二条城附近,逛完二条城正好来这家店饱餐一顿,可以通过Pad自助点餐,然后坐等美食送到眼前,店内的寿司种类多,口感好,还有天妇罗、鳗鱼饭等其它美食等着你。

  • 巴九门老火锅(市井老店)
    京星

    开放时间:18:00-22:00(最终入店 20:00)

    地址:〒605-0085 京都府京都市東山区祇園町北側 花見小路末吉町東入ル 双葉ビル 1F

    京星隐身于祇园花见小路通上的小巷中,店面小巧并不起眼,十分低调,创立于1947年。京星的天妇罗独特之处在于其挂糊只有面粉及水,并未混入鸡蛋,做出的面衣极薄,犹可见食物原本的样貌,甚为特别。

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更新时间:2025/2/10 18:35:21