美食特产 | 清汤泡糕 |
释义 |
美食名称:清汤泡糕 所属城市:景德镇 美食简介: 这个特色小吃来头可是不小,当年的乾隆皇帝品尝过后都赞不绝口。首先要制作清汤,所谓清汤就是一碗水馄饨,馄饨的做法就不详细介绍了,总之是先煮一碗馄饨。主要的不同是“泡糕”,泡糕指的是糯米糕,把糯米粉放在特制的框架了,与桂花卤、白糖拌均匀,这种是甜的,想要吃咸的可以加些其他的作料,然后放到蒸笼里蒸熟,切成方形,或者任何你喜爱的形状。然后将清汤与泡糕合二为一,把糯米糕放到清汤之中,清汤泡糕就完成了。浸泡在清汤里的糯米糕与批评是的吃法不一样,口味也发生了变化,有些咸咸的,吃起来更糯更劲道。 清汤泡糕哪家最正宗最好吃:
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随便看 |
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