铜仁历史悠久，特产丰富，比较有特色的特产小吃有：
花甜粑：花甜粑是铜仁思南最为独特的小吃，其片片如一的花卉图案每每令外地游客惊讶，而在品尝之后，对它香糯绵滑的口感赞赏有加。
渣辣面：渣辣面是铜仁农村特色美食之一，是用糯米面和上糟辣椒，然后放置在坛子里，过三五天后便可取出，用少量水调润，用油炒制即可食用，渣辣面酸辣可口，健康开胃。
绿豆粉：思南绿豆粉口感醇厚，绵香悠悠，具有清热解暑功能，在气候比较炎热的铜仁思南颇受群众喜爱，吃起来清香可口。
米豆腐：米豆腐嫩黄鲜亮，晶莹剔透，可切成片、条、块或制成虾仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑软可口，凉吃热煮均可，是老少兼宜的风味小吃。
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