美食特产 | 香茅草烤鱼 |
释义 | 所属城市:临沧 美食简介: 在云南滇南地区中有一道知名度颇高的傣味名菜——香茅草烤鱼,这是一道香料独特、做法独特以及鲜香可口的碳烤鲜罗非鱼菜肴。选用新鲜罗非鱼,处理干净后将生姜、蒜、葱以及食盐等佐料填进鱼肚子里,然后用香茅草把鱼肚捆好,再用竹片夹紧放在炭火上烤。这样子烤出来的罗非鱼不仅鲜甜细腻,而且还有浓郁的香料香气,让人胃口大开。 香茅草烤鱼哪家最正宗最好吃: |
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