美食特产 | 走油香芋扣肉 |
释义 | 所属城市:永州 美食简介: 颜色红亮,香味浓醇,皮皱肉烂,肥而不腻。这就是走油香芋扣肉较大的特点了,此菜用带皮五花猪肉和江永香芋创制而成。主要食材:五花肉 香芋 酸菜扣肉制作方法:五花猪肉锅中走油,当肉皮炸成红色起锅,把它们切成规格的片块,肉皮朝下整齐的排在钵中,肉片之间夹一片油炸香芋,上笼蒸至软烂,吃时翻在盘中,真叫人垂涎欲滴。 走油香芋扣肉哪家最正宗最好吃:
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